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软牛奶面包(
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酵母+糖+盐+鸡蛋+温牛奶,搅匀,再把面包粉倒入,混合好,不用揉,常温静置20分钟∽∽∽20分钟后再加入黄油,揉搓摔打8一10分钟,直到面团表面光滑,团成圆型,发酵两倍大∽∽∽再按40克一个分剂子,搓小圆,入烤盘,二次发酵后,刷上牛奶液,(可以不加任何装饰,我自己加D椰丝和白芝麻∽)烤箱175度预热20分钟,160度烤20分钟∽∽出来刷层黄油即可∽∽∽
我这里只有电炉自带D烤箱,所以用D华氏度∽∽
我这是原方x2D比例,所以下次我会加糖量,或做成夹馅∽∽∽