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凉热两吃的天津蓑衣黄瓜(11/12)
黄瓜清洗干净
用筷子比着一面斜切一面直切 就成蓑衣黄瓜了，撒一层盐腌制20分钟左右
攥干黄瓜里的水分
切点葱姜丝 蒜片 干辣椒备用
挑个碗汁：一勺盐，一勺蚝油，30克醋，30克白糖，2勺酱油
热锅凉油，先放干辣椒
然后放葱姜蒜炒出香味下碗汁
下黄瓜，颠炒均匀
黄瓜断生即可
放点味精
出锅啦！
放凉口感更脆哦！