油温160度，关火下麻球

沸起来再开火，油温控制在150度左右

揉面过程忘拍了 芝麻球膨松剂和白糖汇合开水烫打至蛋清状态，放凉后加入水磨糯米粉和小麦淀粉合成团即可。 裹上芝麻就可以炸了。油温160度，关火炸，沸起来再开火，油温控制150左右。