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养颜甜点 | 雪梨枸杞马蹄糕(3/8)
准备好所有食材
1个雪梨去皮切细碎颗粒备用。
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 200ml清水、100ml黄糖粉，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成粉浆。
蒸锅放入模具，水开后倒入一半高度粉浆，加入切好的雪梨，枸杞，大火蒸约5分钟熟透。再倒满粉浆蒸5分钟左右。
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
蒸糕注意事项
蒸糕注意事项
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