做焖饭失败的姐妹一定要看看这个，大米提前用清水浸泡15分钟，就为里了让米粒喝饱水分，焖出来的米饭软糯好吃，不会夹生。
家里做饭肯定要实惠一点，牛肉切块，大小你们自己掌握一下。
锅热倒油，除了牛肉块之外，洋葱丁、胡萝卜也是很好的配菜。
因为焖饭不需要其它的调味了，牛肉的调味要比平时重一点，加2勺酱油，筛序的松茸鲜和盐，翻炒上色就可以了。
最后倒入和食材齐平的热水，盖盖焖煮5分钟，让牛肉煮得更加软烂一些。
煮好的牛肉倒入电饭锅里，倒入洗净的大米和清水。清水不用放得太多，和米饭齐平就可以了。
直接开启煮饭模式，接着就是等待了。一开锅，香气是相当浓郁，不管米饭还是牛肉都软烂入味，稍微拌一拌就能上桌了。
我之前在家里做的时候，就觉得这个焖饭是绝对的实用派。
不考验厨艺，我们办公室几个常年不做饭的小姐姐，回家试过之后也打了满分的好评。
泡过的大米就是不一样，吸收了汤汁之后变得格外鲜香可口，之前偶尔会出现的夹生问题也没有了。
牛肉口感一点都不柴，很好嚼，洋葱也比较提味，整个口感就香喷喷的。
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