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#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄肉末蒸茄子(2/9)
准备好材料备用。
肉末中放入蚝油1勺，淀粉1勺，料酒1勺。
调拌均匀，腌制5～8分钟。
锅里放入适量油，油热后放入腌制好的猪肉末 翻炒均匀至变色后放入豆瓣酱1勺，翻炒均匀至香。
茄子去蒂，洗干净切成条，放入盘子里。
茄子上面铺上炒好的肉末。
然后再放上切好的西班牙青橄榄。
上锅蒸15分钟。
出锅。