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橙香蛋糕卷，一口爱上(16/21)
橙子用盐搓洗干净
带皮切薄片
橙子用以上食材煮开后小火煮6分钟，关火浸泡1小时左右
擦干水铺入铺了油纸的烤盘中
四个角各一片，中间一片
无水无油的盆，蛋清蛋黄分离
到蛋黄中加入以上食材混合均匀
状态如此
蛋白加橙汁几滴，白糖三次加入
打发成这样
三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀
再与剩下的混合
倒入烤盘，震出气泡
烤香记得在打发蛋白之前开始预热
倒扣，撕去油纸，晾凉
抹蓝莓酱
斜刀切掉一天边
卷紧，冷藏定型1小时
锯齿刀切块
来吃吧
注意要点在这里