鸡翅中洗净控干水分，正反面各划三刀，放入葱、姜、1/4个洋葱、料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，八角1个，香叶2片，干辣椒段1小把，花椒粒1小把，五香粉2抖，花椒粉适量，辣椒粉适量，1根香菜（可不放），拌匀后，放入2勺食用油，拌匀密封腌过一夜

捡出鸡翅平铺在烤盘上

空气炸锅180℃，16分钟左右

也可以腌好油炸，建议一起腌些土豆条一起炸熟，非常好吃