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家庭版枣糕(3/6)
准备100克无核红枣洗净,切小丁,我喜欢吃红枣颗粒感,切的没有这么碎!大家根据给人喜欢,也可以切的碎些!
加入120ml纯牛奶,加入红枣丁,70克红糖!开中火烧开搅拌,开后关小火,煮至牛奶完全吸收!冲黏稠状即可!
等待红枣泥温热后,我用的是打蛋盆比较高,打入5个全鸡蛋!用的是电动打蛋器,中档速打5分钟!打至有纹路粘稠不易消失!
低筋面粉150克过筛,泡打粉3克,小苏打2克!搅拌至无干粉后,放入70克食用油!继续翻拌均匀!
找容器,我的容器找的有点大了!铺平后,排气震出气泡之后,撒上白芝麻!也可以搭配核桃干果之类的!
放入预热好的烤箱150度烤40分钟~烤好闷2分钟~放凉切块!