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伯爵红茶巴斯克(13/14)
准备食材，伯爵红茶的香味非常特别，不建议用普通红茶代替。
200g淡奶油➕4g红茶粉
小火加热至沸腾
关火，盖上盖子焖出香味。
300g奶油奶酪提前室温软化，或者微波炉解冻档加热3分钟至软化，要到这种非常丝滑的程度。
加入60g糖，搅拌均匀。
加入3个常温鸡蛋➕8g面粉或淀粉。
搅拌均匀，面糊细腻顺滑。
加入红茶奶油，搅拌均匀。
喜欢细腻口感可以过筛，懒人跳过此步。
6寸圆模垫油纸，倒入面糊。
放入预热好的烤箱最下层，200度烤25分钟。
我放在烤箱中层了，烤好后颜色过深。
把烤糊的地方扒掉，蛋糕还是细腻丝滑的。忽略颜值，其实味道还是非常不错的哦……