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#非你莫“薯”挑战赛#薯饼芝士焗虾(11/13)
虾去头壳，留尾。
开背，去虾线，在前胸剪两下，避免熟后卷曲。
加少量盐，黑胡椒粉，料酒抓匀，腌制十分钟。
薯饼不需解冻，放入烤盘，上边抹上沙拉酱。
撒上圆葱碎，胡萝卜碎，火腿丁，豌豆粒。
撒一层马苏。
腌制好的虾用厨房纸巾蘸干水。
摆在薯饼上。
再撒些马苏。
烤箱预热185度，上下火，中层烤12—15分钟。
马苏融化，虾成熟出炉。
摆盘，撒些百里香碎。
成品图。