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干土豆片炖五花肉(4/5)
干土豆片
温水泡两小时，倒去水分
五花肉冷水下锅，加料酒葱姜煮至八成熟，筷子能扎动就行，切小块，锅里放油一点点，放糖一勺，小火烧至微微冒烟，放入五花肉炒至上色，放料酒，放生抽老抽，耗油，盐，葱姜，煮肉料包烧开
放入土豆片，炖50分钟
出锅，撒点葱叶装饰