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云南菜～铜锅笋干鸡汤(5/17)
准备食材 笋干提前泡发
起锅烧油
好的香砂仁这样的 颗粒饱满
翻炒砂仁 微黄
倒入提前处理好的土鸡
倒入白酒 或者加入生姜
加入笋干
加入番茄 提鲜不喜欢就不用放
加入野生草果面
倒入过滤好的泡笋干水
文火焖煮60分钟
准备胡辣椒蘸水
煮开好啦
加入盐
这样子滴
盛出
开炫啦