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香煎豆腐(7/7)
豆腐切粗条下锅煎至两面金黄
锅留底油 小米辣 蒜末下锅炒香，加一勺生抽，一勺蚝油
少许食盐，白糖，胡椒粉
加入半碗清水后加入豆腐
盖上锅盖焖煮两分钟，倒入水淀粉勾芡
大火收汁煮个十几秒，撒上点蒜苔丁（或者小葱）出锅
开吃