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香辣花甲(6/9)
花甲泡水，吐沙2小时
放葱姜料酒，花甲煮至开口捞出洗净
掰掉另一半没有肉的
起锅烧油，洋葱丁，小米辣，姜蒜沫
煸炒出香味
倒入花甲，一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉，白糖，小半勺香辣酱（没有，可以用制好的辣椒油）
翻炒入味后，淋入少许水淀粉
翻炒几下，撒上葱花即可出锅
香辣入味