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香辣花甲(
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花甲泡水,吐沙2小时
放葱姜料酒,花甲煮至开口捞出洗净
掰掉另一半没有肉的
起锅烧油,洋葱丁,小米辣,姜蒜沫
煸炒出香味
倒入花甲,一勺生抽,一勺耗油,少许胡椒粉,白糖,小半勺香辣酱(没有,可以用制好的辣椒油)
翻炒入味后,淋入少许水淀粉
翻炒几下,撒上葱花即可出锅
香辣入味