#冬日治愈时刻#加拿大北极虾三角饭团(4/7)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
洋葱切末。
将加拿大北极虾解冻后，去头取出虾肉，北极虾切碎。
碗中放入米饭，淋入寿司醋、拌饭香松，搅拌均匀，虾肉、洋葱、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
模具中放入一勺米饭，压实，中间留出一个凹槽，放入北极虾馅儿，再放一勺米饭填实。
盖上盖子，用力压一压，打开倒扣过来，放一个海苔，把它包起来。
完成。