淡奶油杂粮养生豆沙卷(
2
/14)
准备好的原料。
荞麦茯苓山药面粉300克倒入面包机和面桶里,倒入淡奶油100克,水80克,酵母粉3克,揉成光滑的面团。
揉圆。
面团擀成稍薄的长方形面片。
抹上玫瑰豆沙馅,底边留白不抹。
从一边卷起来。
接缝朝下,搓成长条。
放案板上剁成大小均匀的面剂。
豆沙卷生胚放铺了油纸的蒸架上。
密闭发酵1.5倍大,手指轻压迅速弹起,拿起感觉轻盈了开火蒸。
上汽后蒸15分钟,焖5分钟。
蒸的养生豆沙卷喧腾腾的,松软香甜,美味又养生!
成品
成品