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全麦杂粮软欧包—爆浆奶酪馅太香啦！(9/25)
准备好和面材料
将食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
3档搅拌成团，然后转5档揉出粗糙的手套膜。
加入黄油和盐混合均匀，全麦吐司不需要好的手套膜，粗膜状态就可以了。
准备好坚果、杂粮
倒入厨师机中
3档混合均匀即可
取出面团团圆
进行第一次发酵，28度发酵50分钟。
提前把提子干加朗姆酒浸泡，泡软后如果有酒没吸收完，炒一下即可，不要炒太干。（提子干太大，从中间剪开了）
奶酪馅材料混合均匀
装入裱花袋冷藏备用
一发结束后取出面团
分成12个剂子，一个84克左右。冷藏醒面15分钟。
准备好馅料，表面装饰材料混合均匀。
面团醒好后就可以包馅了，面团按扁，四周按薄挤入奶酪馅放提子干收口捏紧。
全部包好表面喷水
粘上装饰材料，表面滚均匀。
全部做好啦！
放入发酵箱发酵，30-35度，湿度80发酵至1.5倍大。
发酵好表面喷水雾，入炉烘烤。
风炉 ：200 度预热 ，155度烤18分钟。 平炉：上火180度 ，下火190度烤18分钟。
出炉啦！
扳开看看，爆浆乳酪馅太香了！
好吃停不下来！