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辣酱卤肉炒油菜(6/7)
开火热锅加点油随便切上堆自带底口有肥有瘦酱卤肉
略微一煎扒拉到旁边倒上提前收拾干净去叶改刀小条/块/片的油菜梗
大概扒拉软酌情来两勺榨菜辣酱或者任意油底辣味酱给菜调色调味道
咔咔翻匀估摸着菜断生了选择性加些卤汁偏瘦熟肉碎进去丰富口感和味道
不放心可以端锅离火揪菜尝味小心烫，欠火大颠颠缺啥赶紧补
确认熟度状态没问题咸淡味型也都挺合适了再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~