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#冬日治愈时刻#炼乳手撕包(10/11)
融化黄油+炼乳搅匀备用
高粉+白糖+牛奶+酵母，厨师机三挡打成光滑面团，加入软化黄油和盐，继续打出手套膜，28°发酵一小时
取出排气，擀成5mm厚面片
刷匀炼乳黄油混合液
切小方块
两个六寸模具垫油纸
小方块随便堆叠摆入
35°发酵半小时，平炉烤箱170°预热
中下层烤半小时左右
出炉~
香喷喷~