回锅肉(
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煮熟的五花肉切成薄片备用！
薄皮青椒切成小块，香菜梗切成段备用！
蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
锅烧热，放入五花肉煸炒至变色，微卷！
把煸炒出来的油脂倒一点出来，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香，再放入郫县豆瓣酱！
翻炒出红油！
再放入少许红烧酱油调色！
放入薄皮青椒翻炒均匀！
放入少许盐调味！
再放入一勺白糖，去腥提鲜！
起锅前放入适量的味精和香菜梗翻炒均匀即可！
成品图
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