加入清水，刚没过大米即可。然后盖盖儿，开中火焖蒸。
蒸米的同时，切好腊肉，卤牛肉。卤牛肉是我自制的，想了解做法的，可以点我头像看我之前发的菜谱
大米蒸好，基本没水分时，调成小火，码上腊肉，卤牛肉，胡萝卜片，倒入熟玉米粒。另外我加了鸡肉片，也可以换成别的食材，比如焯过的油菜什么的均可。还可以再打入一个鸡蛋，我是没地方了，所以没加鸡蛋。
整整淋一圈，然后戴上防烫手套，端起砂锅转动，让油进入锅里，形成锅巴
调个汁儿：2勺生抽1勺蚝油1小勺白糖，搅拌，适量加入凉开水，搅拌
调好的汁儿淋到食材上，会听到滋滋作响，待所有食材热腾腾后，撒上葱花，关火端上桌，开吃~~~~~好吃极了，尤其是卤牛肉，蒸过后又软又香，配上米饭，腊肉，和香甜的玉米粒，味道真是太绝了~~~
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