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摩卡巧克力肉桂卷(6/10)
1、材料备齐，没有中筋面粉，就用了高份和低粉混合。黄油软化
2、汤种材料放入奶锅中，边加热边搅拌，
3、直到边浓稠，像浆糊似得。包好保鲜膜冷层放凉备用。可以提前一天做。
4、主面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
5、揉成团后放入黄油，揉出薄膜即可。进行基础发酵，发酵到2倍大。
6、夹馅材料混合拌匀。巧克力掰成小块备用。 可
7、面团搞成60*45的长方形薄片。涂上肉桂馅，铺上巧克力块。
8、卷起，切成9块，放入方形烤盘里。进行二次发酵
9、发酵到7-8分满，烤箱下层 180度 烘烤25分钟作左右，
10、出炉脱模放凉，表面撒点糖粉装饰即