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北极虾海鲜啫啫煲(11/17)
备齐材料
鲍鱼切花刀
蒜切粒
姜切粒
芹菜切段
香菜切段
鲍鱼和鱿鱼混合，加盐、糖和白胡椒粉
再淋入料酒、生抽和老抽，加少许油
充分抓匀，腌制20分钟
砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜粒爆香
放入腌制好的鱿鱼和鲍鱼
再放入北极虾
淋入一勺料酒
盖上锅盖，焗2分钟
稍稍翻炒一下，继续焗2分钟
开锅前，再淋一勺料酒
开锅后撒芹菜和香菜