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最抚凡人心~~~~自制卤牛肉(6/9)
上等的精品牛肉，解冻洗净
用清水泡半小时去血水
焯水，水里加葱姜料酒，煮开后撇去浮沫
准备材料：葱段，姜片，香叶，蒜片，桂皮，八角，冰糖，250克啤酒，另外还需要黄豆酱或者豆瓣酱
换成炖锅开始炖，加入所有材料，另外加清水淹没食材，倒入生抽，老抽，开始炖煮。大火烧开后，小火炖煮至少1小时。炖煮的时候要盯着看着，不要糊锅溢锅
煮成这个样子后，关火，不要着急取出。继续泡两个小时左右
泡两个小时后已经相当入味了，一小块一小块用保鲜膜紧紧包起来，放冰箱冷藏
想吃的时候，随时取出来，切片直接吃或者炒菜均可~~
味道好极了，而且特别干净卫生，快来试试吧~~~