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#西班牙橄榄中式创意菜#蘑菇橄榄炒虾仁(2/9)
明虾去头去壳，开背去虾线，清洗干净，大蒜和口蘑切片
虾仁加入盐、淀粉和油，腌制一下
去核腌渍油橄榄（黑色）和去核戈达尔大橄榄，切片备用
热锅放油，加入虾头（可无）和蒜片，煎香
加入口蘑片，翻炒至七成熟
加入虾仁，两面煎香
加入去核腌渍油橄榄（黑色），和去核戈达尔大橄榄，翻炒一下
少许盐调味
完成