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#西班牙橄榄西餐创意菜#培根橄榄披萨(9/11)
所有食材揉成光滑的面团，可以手揉可以厨师机揉。
室温发酵至两倍大，手指在中间戳个洞不回缩不塌陷发酵完成，大约1小时左右，看状态不看时间，室温不同时间就需要调整，
排气后擀成圆片，大小随意。喜欢厚一点的就擀小一点。有披萨盘就更好了。
移到烤盘里，中间用叉子叉眼防止烤的时候鼓起来。进行二次发酵。
准备披萨食材，喜欢什么放什么。培根、绿橄榄、玉米粒、豌豆、洋葱、芝士碎，所用食材需要脱水、煮熟，尽量不要水分过多的食物。
烤箱里放一碗热水大约30分钟发酵至1.5倍大取出。
刷披萨酱或者番茄酱，撒一层芝士碎，
放入所有食材。
最后再撒芝士碎，喜欢浓郁的就多撒点好吃，
烤箱210度预热好后放入披萨，大约15分钟。时间和温度根据自家烤箱脾气调整。
成品图。趁热吃太好吃了，厚底的披萨面团松软！