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#立冬第一补#花生焖猪蹄(9/10)
准备食材
猪蹄冷水下锅焯水，放入生姜、桂皮、八角、香叶、一勺米酒，烧开后捞出过凉水备用
热锅放油，放入一块黄冰糖小火融化
加入生姜，转大火炒香
放入猪蹄翻炒，让每一块猪蹄都沾上糖油
加入一勺米酒，老抽，生抽，继续翻炒上色
锅内倒入开水没过食材，加入花生和一块陈皮
全程大火煮收汁，加入干辣椒、蒜子和盐
盛出，颜色已经很诱人了
放入压力锅用蹄筋功能蒸40分钟，出锅就能享用啦！