酵母和白糖放入水中，用勺子搅拌，静置10分钟。让酵母和白糖充分溶解
面粉和盐放入盆中拌匀，再把酵母水倒入面粉中揉匀，盖容器盖或保鲜膜醒发20分钟。
面团比较湿会粘手，揉面时戴一次性手套就不会粘
手抹油，从面团边缘底部拉起往对边翻折，就像叠被子一样，盖加容器盖，再次醒发20分钟。
每隔20分钟翻折面团一次，重复三次。每翻折一次面团更光滑，筋性也越来越好。翻折三次后再发面1小时，面团变得非常轻盈柔软
取出发酵好的面团，放入铺好油纸的烤盘里，用双手手指轻轻地将面团从中心往四周推开成约1厘米厚的大饼，边缘鼓起高于饼面，再用叉子扎些小孔
烤箱预热230度，放入备好的披萨饼胚，上下火230度烤10分钟
烤饼胚的时间来炒配料，锅烧热，放入黄油，融化后放入腊肠片，两面煎微微起焦黄
取出初烤过的披萨饼胚，依次平铺入腊肠蘑菇、青橄榄、黑橄榄片
西班牙青橄榄、黑橄榄混合点缀在披萨上，提升了酸爽风味，是点睛之笔
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