家庭版口水鸡(
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鸡腿去骨，凉水下锅加葱姜料酒，水开闷5分钟
捞出来放冰水浸泡一会
青红椒 小米辣 花椒 大蒜沫 粗细辣椒面 白芝麻
一勺热油激发香味
半碗煮鸡腿的汤，2勺生抽，1勺耗油，1勺老抽，
在加少许，鸡精，食盐，白糖 香油
搅拌均匀
鸡肉切成块码放在碗中，(冰水中浸泡过十多分钟，切的时候不易碎)
把调好的料汁淋在鸡肉上就可以了
