#立冬第一补#美味炸薯角(
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土豆清洗干净
清水浸泡15分钟，土豆不用去皮，每个切成均等的角状， 切好后用清水洗去表面的淀粉质
煮一锅开水，水里放3克盐，水开后放入薯角，煮2-3分钟
轻轻捞出薯角，沥干水份，自然冷却一会
冷却后加入盐，孜然粉，玉米淀粉，轻轻翻拌均匀
锅内放入食用油，烧热后分批放入薯角，炸至金黄色
薯角炸至金黄色即可捞出，如追求极其脆皮口感，可在炸好后复炸一下，会变的更脆，可搭配番茄酱，口味更佳
