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蒜香鸡翅(7/9)
鸡翅对半切开洗净,加少许蒜末,生抽,蚝油,料酒,白胡椒粉 玉米淀粉
抓均匀腌制20分钟
锅烧热倒入油,下鸡翅(抖掉腌鸡翅的蒜末,以免煎的时候煎糊)
中小火煎至2面表皮金黄 捞出
锅留底油 大蒜末下锅炒香
放鸡翅,加少许食盐 鸡精 白糖
一勺生抽,翻炒入味
出锅加入青红辣椒段 增香(不吃辣可以不放)
蒜香麻辣味