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#立冬第一补#清蒸大闸蟹(1/11)
蟹放一个大盆里
用清水冲洗一下表面
准备姜片，葱丝
把大闸蟹背朝下放在蒸盘上，放上葱丝，姜片
先把水烧开
水开后，上锅蒸8-10分钟（根据蟹的大小自己调整时间，最多不要超过15分钟）
蒸好后，闷2-3分钟在开盖
装到盘子里
可以把捆绳先剪掉，也可以自己那么剥着吃
趁热吃，现在这个季节公蟹和母蟹都好吃
可以蘸点白灼汁和醋，吃起来没那么腻