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可乐鸡翅(23/24)
鸡翅洗干净，擦干
穿签子，这步骤可有可无
火烤一下，免得有小鸡毛
两面开花刀
水焯一下
焯水过后清洗
擦干水分
准备调料
两片香叶，一颗八角，花椒一点，一节桂皮，五片山楂干，小茴香
放油，炒冰糖
炒糖色冒烟关火
放鸡翅关火
炒鸡翅
开火放生抽
放耗油
葱姜蒜
翻炒
放番茄酱
番茄酱量
放可乐
没过食材
多放一点可乐
炖剩下一点汤就行了
好吃