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#立冬第一补#桂花雪梨山楂糕(2/12)
山楂雪梨清洗干净备用
山楂去核备用
去核切小块备用
山楂和雪梨放入破壁机中，加入少许清水
启动搅拌功能打成泥，在启动绵州功能炖煮30分钟
煮好的山楂，雪梨糊倒入不粘锅中，加入柠檬汁
白糖
翻拌均匀大火烧开转小火炒制，炒知道还剩原来的1/2左右（取一些山楂，雪梨泥挂在铲子上，不掉落即为炒好，我这里炒了大概50分钟）
将炒好的山楂雪梨泥倒入刷好薄油的玻璃碗中定型，冷却到室温后放入冰箱冷藏四个小时以上
我这里放置了一宿，取出倒扣在案板上
切成小块撒入蜂蜜和干桂花即可
最后上个成品图，桂花雪梨山楂糕完成，感谢收看！