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#立冬第一补#糟香毛豆加拿大北极虾(3/9)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
水开煮毛豆6-8分钟。
煮好的毛豆放在冰水里过凉。
另起锅，水开焯北极虾生虾2分钟。
焯好的虾，同样放在冰水里过凉。
毛豆和北极虾放入调好的汁里糟渍。
毛豆和北极虾放入调好的汁里糟渍。
放入冰箱冷藏30—60分钟。
完成。