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#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄凉拌鸡丝(7/9)
鸡胸肉2块，洗干净放入锅里，加适量清水，料酒1勺，姜片3～5片，葱结1个，煮20分钟。
煮好的鸡胸肉捞出来，过凉水冲干净泡沫，放凉。
将鸡胸肉撕开。
生菜叶洗干净切丝备用，甜萝卜洗干净切丝备用。
西班牙黑橄榄约80克，切成片备用。
将鸡丝，西班牙黑橄榄，生菜丝和甜萝卜丝全部混合在一起，拌匀。
调一碗凉拌汁：油辣椒10勺+生抽2勺+小葱1根切葱花+蚝油1勺+香醋2勺+鸡精少许+白糖1勺+盐适量，调开。
最后将凉拌汁倒入拌匀即可。
装盘，开胃又下饭的凉拌鸡丝，低脂美味。