酸辣羊蝎子火锅的做法_菜谱

羊蝎子火锅，讲究吃肉烫菜。而今天的酸辣羊蝎子火锅，也同样适宜烫一些的其他食材。其中的红酸汤是以辣椒与番茄酿造而成，色泽鲜红，酸味醇厚。平时做鱼或者米线都是不错的选择

羊蝎子浸泡至水色清澈，期间多换几次水，放姜，香叶，八角焯水后捞出备用

这道菜的灵魂来咯，将太太乐红酸汤火锅底料加入锅中，汤料匠心选料，独特的木姜油，令它的风味与众不同

这时的汤色，红润鲜亮，香味扑鼻！加入羊蝎子小火慢炖

直到羊蝎子肉质软烂

这浓郁的汤汁不要浪费，放一些适合冬天吃的食材，如果木耳，香菇，山药，青菜等，尽显暖汤滋味.......