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#立冬第一补#窝瓜炖排骨(10/12)
一个窝瓜
对半切开，去掉瓜囊
窝瓜切成小块，切点大葱，姜片
排骨提前泡血水，热火凉油，放入排骨翻炒一下
加入2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺黄豆酱，葱姜，八角，桂叶
把调料翻炒均匀
倒入2碗清水，盖锅盖， 大火煮沸转小火，煮20分钟
加入窝瓜，稍微尝一下味道，可以适量加点盐
来回翻炒，收汤汁
汤汁收干关火，加入点葱末
窝瓜吃起来面面的，排骨也很香
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