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#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲(7/10)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
香芹、香葱切段、姜切粒、小洋葱切片、干辣椒切碎、五花肉切片。
鲍鱼改下花刀。
碗中倒入料酒、盐、糖、白胡椒粉、生抽和XO酱，加少许水，调匀待用。
锅中放少许油放入五花肉小火煸出油脂。
加入姜、蒜和小洋葱煸出香味。
依次放入各种海鲜和紫苏叶。
倒入调好的料汁，稍微翻拌均匀。
盖上锅盖焖煮8分钟。
时间到，撒入香芹和小米辣，最后撒葱花段，出锅。