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海苔肉松卷(4/12)
牛奶➕油搅拌至乳化
筛入低粉
搅拌均匀后加入蛋黄
搅拌均匀后如图，可流畅滴落
蛋白➕糖➕柠檬汁，打发至湿性发泡
分次拌入蛋黄糊
翻拌均匀后如图状细腻光滑
倒入烤盘（每个烤盘倒入约380～400克面糊），撒上肉松。
I7烤箱预热150度烤30分钟，柏烤箱上155，下150度烤30分钟（最后4分钟开热风）。晾凉后抹沙拉酱，撒肉松。卷起定型
30分钟后即可切块
成品
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