滑蛋薯饼(
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美国原味薯饼，不需要解冻
铁锅烧热，锅底抹油，放入薯饼，盖锅盖，小火煎3分钟，底面金黄起壳
翻面再煎3分钟，薯饼完全变软，两面煎金黄
出锅装盘
鸡蛋2个打入容器里，加盐、黑胡椒、葱花、2勺清水打匀蛋液
锅里加油，烧温热，倒入蛋液，小火烘，用铲子轻轻地划动蛋液，不要翻面，待蛋液凝固既关火
滑好的鸡蛋盛出铺在薯饼上就好
嫩滑香美，早餐吃营养又健康
