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香辣花卷#立冬第一补#(4/10)
面粉，水，酵母，一勺糖放入面包机选择和面 10 分钟即可
和成光滑的面团盖保鲜膜常温醒发 15 分钟
醒发好的面团反复揉搓，这是面团光滑的关键
擀成长方形的薄饼
酱汁做法，1 勺孜然粉，1 勺辣椒粉，2 勺面粉，1 勺盐，热油淋上去搅拌均匀，滋滋冒香的酱汁，特别棒
涂抹上酱汁，撒上葱花，叠起来
切成 1.5 厘米左右的长条，两个叠放在一起
筷子在中间按压一下，然后轻轻拉长，双手反方向扭
漂亮的麻花卷就做好啦，盖盖醒发至按压回弹，拿起来轻飘飘的，就是发好啦
大火蒸 15 分钟，焖 5 分钟，取出即可，香喷喷的香辣花卷就做好啦，吃不完的密封袋装起来冷冻，随吃随加热