大骨焯水 油热把葱姜蒜炒香 加少许老抽 水足量（放八角、盐、鸡精）中小火1小时 放入酸菜（酸菜清水洗三遍），少许白胡椒 再炖煮10-15分钟 撒葱花出锅

酸菜清脆爽口 拆骨肉软烂 酸菜汤泡饭 好吃到起飞