#立冬第一补#嫩滑大丸子(4/6)
上海青洗净
肉馅剁碎，鸡蛋，盐，姜末，淀粉，少许生抽
调料，食材准备。汤汁（鲍鱼汁，盐，生抽，鸡精）
香菇，肉馅碗里放少许清水和橄榄油。100℃，25分钟。
食材焯水，煮熟
汤汁调好倒入蒸好的肉丸里。