猪肉白菜蒸饺(
6
/8)
面粉一半用开水，一半用冷水和成光滑的面团，醒面10分钟
肉洗净切小块，加花生油、豆瓣酱、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐
搅拌均匀备用
白菜切丁状
将白菜、葱 姜、香菜放入肉馅中拌匀即可
醒好的面团揉光滑，搓成长条切均匀的剂子按扁，擀成饺子皮
放入馅料，随个人喜好的包法，包成饺子放入蒸锅，水开记时蒸13-4分钟即可
皮薄馅大，营养美味
