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黄豆焖牛蛙(4/5)
黄豆洗净后，用适量清水浸泡一晚，放入电高压锅，使用豆类功能，把黄豆压至绵软后捞出
牛蛙宰杀好后，去掉内脏，洗净斩件，用料酒、姜片、蒜头（去皮拍扁）拌匀腌制一个小时
锅中放入食用油，小火加热至六成热，放入牛蛙煎至变色
倒入黄豆，加入清水和生抽，小火煮至收汁，收汁快收完的时候，根据个人口味，加入盐、糖、鸡精调味即可
成品图