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豆沙花卷(2/12)
面粉加入糖、酵母粉、温水和猪油和成面团。
准备豆沙馅。
一个小时后，面团已发酵至两倍大。
取出面团，揉搓排气。
擀成长方形的面皮。
表面放入豆沙馅，用刮刀刮平整。
再撒上少许的干面粉。
由上往下卷。
卷成长条后切成小剂子。
入蒸锅，再次发酵15分钟。
大火蒸13分钟，焖5分钟后开盖。
成品。