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#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄蒸鸡肉(4/9)
半只鸡剁小块，用清洗淘洗2遍，挤掉多余的水；鸡用普通的鸡即可，不要用那种炖汤的老鸡
鸡块中放入盐2克，酱油10克，白胡椒粉1，生姜粉1克，料酒15克，玉米淀粉10克
充分抓匀，腌制20分钟甚至更久一些
大朵鲜香菇切6瓣，胡萝卜切小块
和鸡块拌匀，铺放在深盘里
再放入几颗西班牙红甜椒盐渍青橄榄
入开水蒸锅，大火蒸20分钟
撒少许香葱末，出锅即可食用
滑嫩的鸡肉和香菇，微甜的胡萝卜，鲜美的鸡汤，西班牙风味的盐渍青橄榄，小小的改变带来不一样的风味和惊喜。